Hallo liebe Linda, es geht nichts über eine Bolognese und für mich ist die leckere Hacksoße auch ein Grundnahrungsmittel von Kindesbeinen an. Daher auch in x Varianten hier im Blog und in meinen Büchern. Es gibt kein Leben ohne Bolo.
Hackfleisch machen wir auch ganz gerne selbst. Ich genieße die Möglichkeit hier gut regionales Fleisch kaufen zu können und bin im Nachhinein froh, dass ich mir für meine Kitchenaid auch den Fleischwolfaufsatz gekauft hatte. Ursprünglich hatte ich den für Spritzgebäck gedacht, aber heute schiebe ich da mehr Fleisch durch und mache unterschiedliches Hack selbst. Nicht jeden Tag, denn ich bin manchmal auch faul, aber immer häufiger.
Grüße von Italien-Liebhaberin Mama Betti :-).
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Von: Betti
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